Le portate
EFFETTO PORTATA ( Il menù: aperitivo, primi piatti, secondi piatti, dolce)
Cuoca a domicilio per scegliere i menu sui gusti dei tuoi ospiti e tuoi. Per non affaticarti nella preparazione e cottura dei piatti e per rilassarti quando si tratta di servire a tavola.
Molta cura viene posta nella preparazione dei piatti di portata al fine di ottenere effetti anche estetici, che sorprendano gradevolmente i tuoi commensali e allietino l'atmosfera.
-------------------------------------ANTIPASTI STUZZICHINI PER APERITIVO--------------------------------
 Caprini al peperoncino |
 Caprini alle erbette |
 Rose di speak |
 Salamino affumicato |
 Fantasia di stuzzichini per aperitivo
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 Fantasia per aperitivi
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 Voulevant di ricotta e erbette fini |
 Focaccine alle olive e salmone |
--PORTATE ADATTE COME SECONDI PIATTI, COME ANTIPASTI O COME SERVIZIO BUFFET--
Catalana di astice reale
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 Polpettine al balsamico |
 Ostriche al naturale e cruditè di scampi |
 Cruditè di mare |
 Polipo al leggero pesto
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 Cappe sante al leggero gratè
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 Gallinella all'acqua pazza
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 Carparccio tiepido di scampi con
dadolata di nespole |
 Carpaccio di piovre
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 Patè di tonno con crostini
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 Fichi con carpaccio di tonno affumicato
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 Cannocchie in salsa verde
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 Spiedino di cozze leggermente gatinate
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 Rivisitazione di tonno fagioli e cipolla
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Scampi al naturale
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 Piatto di scampi al naturale
cotti dentro al sale dolce di Cervia. |
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Gamberi a limone
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---------------------------------------------FRUTTA E FINE PASTO-----------------------------------------------
 Frutta di stagione |
Sorbetto al kiwi
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 Dolcelatte con croccante di mandorle e spiedino di frutta caramellata dolce |
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